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Trasformazione e produzioni agroalimentari. Per viticoltura ed enologia.  Con e-book. Con espansione online - Valerio Antolini,
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Conservazione degli alimenti
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CHIMICA DEGLI ALIMENTI E DEI PRODOTTI DIETETICI - ppt video online scaricare
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Zanichelli Principi Alimentazione 11 | PDF
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Cappelli - Vannucchi Chimica degli alimenti - Conservazione e  trasformazioni Zanichelli
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unica.it - Materiale didattico
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Soluzioni degli esercizi dei testi « Patrizia Cappelli, Vanna Vannucchi –  Scienza dell'alimentazione
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Principi di scienza dell'alimentazione. Per gli Ist. professionali  alberghieri. Con espansione online - Patrizia Cappelli, Vanna
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Chimica degli alimenti. Conservazione e trasformazione : Cappelli,  Patrizia, Vannucchi, Vanna: Amazon.it: Libri
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Zanichelli Principi Alimentazione 05 | PDF
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Principi di chimica degli alimenti - Cappelli Patrizia; Vannucchi Vanna -  Zanichelli
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